2012年06月04日

ハンバーガーを子供プラス大野さんで作りました!

日曜日、奥さんが留守ということで子供と文鳥と僕でハンバーガーを作りました〜わーい(嬉しい顔)

まずボウルに材料を適当に放り入れます。(別に放らなくても大丈夫です。)ハンバーガー作りました
中身は
合びきミンチ たぶん400〜500グラムぐらい
パン粉 合びきミンチよりは少な目(重さでなくて体積)
たまねぎ 適当今回は1個(るんるんでは透き通るまで炒めて冷ましたのを入れましたが、今回は生です。)
卵 1個
塩・こしょう・ナツメグ・ケチャップ 適当
赤ワインがなかったので日本酒 適当
にんにくを入れたかったのですが、年頃の長女が嫌がったのでなし。

その他の材料(写真のとおり)
ハンバーガー作りました



粘りが出るまで混ぜる。
ハンバーガー作りました

飼ってる文鳥もちゃんと出来ているかどうか監視。
※文鳥の名前は「大野さん」です。(にんにくを意識する長女がブログをはじめました!)
http://oonosan.seesaa.net/

並べたところ。
ハンバーガー作りました

その間にバンズがなかったので、買ってきたマフィンを軽く焼きます。
ハンバーガー作りました

焼きあがりました〜
わーい(嬉しい顔)
ハンバーガー作りました

左にあるのはホットドッグ用に細くしました。

小皿にポテトとあとは各自材料を積み重ねて・・。
ハンバーガー作りました

一口かじったら!
ハンバーガー作りました

ホットドッグもこんな感じ。
ハンバーガー作りました

マフィンでおなかがいっぱいになったのかまずかったのかはわかりませんが、ホットドッグを3本食べることになりました〜。

本日は以上!

久しぶりに本日のおまけ画像

過去の栄光(というほど実績を残してませんが・・。)
るんるんの和風ハンバーグ定食 600円也
和風ハンバーグ定食.jpg

この画像の記事はこちらです。よかったらどうぞ!




posted by 時間プランナー at 20:01| Comment(0) | 商品紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年10月23日

ホットドッグセット

ホットドッグセット(ドリンク付)

ホットドッグのみ 400円
ホットドッグ、サラダ、ハム又はベーコンエッグ付 500円

三景屋さんのハードドッグにカレーキャベツとアルトバイエルンを挟んだホットドッグです。

ホットドッグ.jpg

カレーキャベツの調理風景をご紹介した記事もご覧ください。
http://kotetsu-runrun.seesaa.net/article/206158475.html

三景屋(みかげや)さんについては、こちらの記事をどうぞ。
http://kotetsu-runrun.seesaa.net/article/201446910.html


原価

ハードドッグ 34円
ソーセージ 75円
カレーキャベツ(途中で玉ねぎも一緒に入れるようにしました。)20円
からしマヨネーズ、ケチャップ、粒マスタード 10円
ハムエッグ 45円
サラダ 25円
ドリンク 50円

合計259円

原価率 51.8%

持ち帰りようホットドッグ 250円
包材 15円をプラスして

原価率 61.6%

ホットドッグは、コストのかかる商品でした。

宣伝用ポスター

11.jpg

最初は350円でしたが、途中から400円に値上げさせていただきました。

ほとんど出なかったです〜もうやだ〜(悲しい顔)

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posted by 時間プランナー at 12:52| Comment(0) | 商品紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年10月20日

るんるんの商品を解説します。

不動産業をやりながら小さな飲食店に役立つネタもなかなか出てこないので、るんるんでお出ししていた商品の紹介をしてみようと思います。

過去に投稿していない日の空白を利用しますので、カテゴリ欄よりご覧ください。

本日のおまけ画像

モーニング トーストセット.jpg

店ではトーストセット(サラダなし)300円で販売していました。
サラダ付きの350円の方がよく売れました。↓↓

モーニング_A´.jpg

原価や売れ行きなどは、それぞれの商品紹介ページで公開させていただきます。

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posted by 時間プランナー at 18:14| Comment(0) | 商品紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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