ハンバーガーを子供プラス大野さんで作りました！

日曜日、奥さんが留守ということで子供と文鳥と僕でハンバーガーを作りました〜

まずボウルに材料を適当に放り入れます。（別に放らなくても大丈夫です。）
中身は
合びきミンチ　たぶん４００〜５００グラムぐらい
パン粉　合びきミンチよりは少な目（重さでなくて体積）
たまねぎ　適当今回は１個（るんるんでは透き通るまで炒めて冷ましたのを入れましたが、今回は生です。）
卵　１個
塩・こしょう・ナツメグ・ケチャップ　適当
赤ワインがなかったので日本酒　適当
にんにくを入れたかったのですが、年頃の長女が嫌がったのでなし。

その他の材料（写真のとおり）


で

粘りが出るまで混ぜる。


飼ってる文鳥もちゃんと出来ているかどうか監視。
※文鳥の名前は「大野さん」です。（にんにくを意識する長女がブログをはじめました！）
http://oonosan.seesaa.net/

並べたところ。


その間にバンズがなかったので、買ってきたマフィンを軽く焼きます。


焼きあがりました〜



左にあるのはホットドッグ用に細くしました。

小皿にポテトとあとは各自材料を積み重ねて・・。


一口かじったら！


ホットドッグもこんな感じ。


マフィンでおなかがいっぱいになったのかまずかったのかはわかりませんが、ホットドッグを３本食べることになりました〜。

本日は以上！

久しぶりに本日のおまけ画像

過去の栄光（というほど実績を残してませんが・・。）
るんるんの和風ハンバーグ定食　６００円也


この画像の記事はこちらです。よかったらどうぞ！

ホットドッグセット

ホットドッグセット（ドリンク付）

ホットドッグのみ　400円
ホットドッグ、サラダ、ハム又はベーコンエッグ付　500円

三景屋さんのハードドッグにカレーキャベツとアルトバイエルンを挟んだホットドッグです。



カレーキャベツの調理風景をご紹介した記事もご覧ください。
http://kotetsu-runrun.seesaa.net/article/206158475.html

三景屋（みかげや）さんについては、こちらの記事をどうぞ。
http://kotetsu-runrun.seesaa.net/article/201446910.html


原価

ハードドッグ　３４円
ソーセージ　７５円
カレーキャベツ（途中で玉ねぎも一緒に入れるようにしました。）２０円
からしマヨネーズ、ケチャップ、粒マスタード　１０円
ハムエッグ　４５円
サラダ　２５円
ドリンク　５０円

合計２５９円

原価率　５１．８％

持ち帰りようホットドッグ　２５０円
包材　１５円をプラスして

原価率　６１．６％

ホットドッグは、コストのかかる商品でした。

宣伝用ポスター



最初は３５０円でしたが、途中から４００円に値上げさせていただきました。

ほとんど出なかったです〜

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るんるんの商品を解説します。

不動産業をやりながら小さな飲食店に役立つネタもなかなか出てこないので、るんるんでお出ししていた商品の紹介をしてみようと思います。

過去に投稿していない日の空白を利用しますので、カテゴリ欄よりご覧ください。

本日のおまけ画像



店ではトーストセット（サラダなし）３００円で販売していました。
サラダ付きの３５０円の方がよく売れました。↓↓



原価や売れ行きなどは、それぞれの商品紹介ページで公開させていただきます。

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