３０分程度茹でて程よい硬さになったので、熱々の皮をむいてへらでつぶしながら塩・コショウをしました。
上に乗っているのは、オニオンスライスです。
砂糖がなくマヨネーズも少なかったため、カルピスを入れてみる。
で
完成。
今日は、芋を茹でている間にいろいろと作ったので、飽きてきたため、よけいなものを入れずにポテトだけを挟んでみました。
通称ホワイトサンドです！
ホワイトサンド ４８０円（ポテトサラダのサンドウィッチ）
北海道の広大な大地に降り注ぐ太陽の光をいっぱいにあびた男爵イモと果物のような甘さの淡路産たまねぎに９０年にわたり選びぬかれてきた乳酸菌をブレンドした特製ポテトサラダを使用しています。
防腐剤・乳化剤を一切使わず醗酵にこだわったパンとの相性をご確認ください。
ちなみにたまねぎもイモも和歌山産です。「９０年」はカルピスのラベルに書いていたのを引用させていただきました。産地偽装は出来ないし、カルピスを使う予定もないので上記のコピーは使えませんが、４８０円なら食べてみようかなと思っていただけたでしょうか。
あと１週間後にプレオープンの予定です。
それまではこんなことばっかり考えていこうと思っています。
本日のおまけ画像＝＝＝茹でている間に作ったサンドウィッチ＆トースト
ハムサンド用のハムを探していると王子商店街で唯一その場でスライスしてくれる肉屋さんがあったので、そこで買ったハムを挟んでみました。
ミックストーストです。
タマゴ焼きがいつもより黄色く見えるのは、八百屋さんに売っていた若鶏のタマゴを使ったからです。味はスーパーのタマゴとそんなに違いがわかりませんでした。
焼かずにタマゴがけごはんにしてたら凄さがわかったかもしれません。
とにかくいつものタマゴよりも赤みが強かったのは間違いないです。
焼豚もおいしそうだったのでついでに購入。
結局、焼豚トーストもつくったのですが、それが今日作ったなかで一番おいしかったです！
ポテトサラダはやっぱりマヨネーズがたらないとモサモサしててもうひとつでした〜
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